Bassanova

想知道綠咖喱做成拉麵會是甚麼滋味？Bassanova的綠咖喱蕎麥麵正好滿足這份好奇。餐牌介紹，這款麵加入數種香料和椰奶；有食客形容湯底香滑濃厚，辣度卻不高。想用麵條品味咖喱香，或想選一款辣味較溫和的麵食，都可以考慮這道菜。

想把湯底也吃得乾淨，不妨加點飯。餐牌建議把剩下的湯汁拌飯享用；也有食客分享，吃完綠咖喱沾麵後以飯作結，滿足地完成一餐。想吃沾麵的話，亦可選擇沾汁蕎麥麵：麵量比一般蕎麥麵多，粗麵經冷水沖洗後口感更爽實。

除了帶異國風味的麵食，店內也有以豚骨為主的選擇。「豚濁蕎麥麵」使用仔細撇去多餘浮沫、口感順滑的豚骨湯；「豚和高湯蕎麥麵」則把濃厚豚骨湯與自家調配的日式高湯結合，可按當時心情挑選。店內設有方便單人用餐的吧枱座位，午餐至晚餐時段均可前往。只收現金，出發前記得備妥。